[新竹市] LA LA Kitchen交大店~美式餐廳翻轉理工宅的胃 @ geminiru's blog

首先，必須要說，在母校有一間這麼有風格的餐廳，真是普天同慶...喔不....應該說始料未及...喔不.....應該說時代在走，該有的進步還是要給他有啊哈哈哈，說到校內餐廳演化史...姐不小心變活字典 (女二樓下從白堊紀時期的福利社版變成現在的全家跟麥當勞，二餐一樓的珍綠曾幾何時也是回浩然K書前的小犒賞，小木屋鬆餅於二餐7-11前的攤位發跡，要在計中前擴大經營時蓋成白色的怪東西又被打掉重練成為現在的樣子，自美返鄉最想吃的餐廳竟然是匪校水木的叉燒便當)!!! ANYWAY...畢業這麼多年，很好!竟然在活動中心一樓變出了這麼美的corner! (覺得好像以前是蛋糕社的社窩說?!)

廢話了一堆(自己寫爽的)，是想表達說，這間餐廳真的算是交大校園近十五年來，數一數二有質感，氣氛很cozy，餐點口味還尚可的新地標欸!

質感用餐新主張~cozy吧

書牆跟實木~偽文青中招

工業風確認

校園草地讓悠閒油然而生

理工宅也要吃美食

當然啦，校園內有一家這樣的店，老師們導聚吃飯、家長來學校探親就方便的多哩!如果隔天要考試，前一天想靠罪惡美食紓壓，也不用跑遠，來看看這回初訪點的四種燉飯、二種排餐、一盤派對拼盤跟一個招牌必點(楓糖鬆餅炸雞)的分享吧!

1.牛小排燉飯：以鑄鐵盤呈現的燉飯，附有蒸南瓜及時蔬。牛小排熟度約七分，吃起來不致於過老或乾柴，燉飯吃起來略帶米心，以奶油白醬為基底，內有豆豆、臘腸片等配菜，蒸南瓜相當綿密，花椰菜持平盤，玉米則有些乾，整體表現牛小排與飯的比例較懸殊，口味尚可。

牛小排燉飯($360)

2.紐澳良海鮮飯：同樣是以鑄鐵盤呈現的燉飯，附有蒸南瓜及時蔬。盤中間有一隻去殼白蝦,蝦肉Q彈還滿新鮮的，而三顆蛤蠣也飽滿多汁，飯體最上方灑了些起司粉提味，燉飯吃起來略帶米心，以番茄紅醬為基底，只是這燉飯內有豆夾、臘腸片、玉米筍等配菜，餡料彼此口感跟味道其實並不搭，海鮮配臘腸就是整個怪，再吃到番茄味的豆莢也怪，就是有種違和感。整體表現海鮮夠新鮮，但口味協調性不足，表現略普。

紐澳良海鮮飯($360)

3.野菇燉飯：同樣是以鑄鐵盤呈現的燉飯，附有蒸南瓜及時蔬。是這餐所有燉飯中口味表現較出色的一個選擇，以野香菇、洋菇、杏包菇等菇類烘烤後呈現的自然香氣為一絕，飯體最上方也灑了起司粉，燉飯吃起來略帶米心，以奶油白醬為基底，因使用各種菇類為主角，沒有陷料混雜的缺點，吃起來相當順口。整體表現頗佳。

野菇燉飯($290)

4.大蝦黑松露奶油燉飯：同樣是以鑄鐵盤呈現的燉飯，附有蒸南瓜及時蔬。餐盤正中有一隻酥炸新鮮大蝦(帶殼)，燉飯吃起來略帶米心，以奶油白醬為基底，因有黑松露的香氣，整體滋味更有層次，餡料亦有豆莢、玉米筍、菇類等，惟獨蛋白質只有大蝦稱場，肉飯比有點虛，吃起來C/P略低，但以同樣售價來說，口味比海鮮燉飯口味協調很多。

大蝦黑松露奶油燉飯($360)

5.楓糖鬆餅炸雞：出現了，據傳是本店必點,一出場就挾著惡魔食物的氣勢，四小片烤的外酥內軟熟度剛好的鬆餅，配上三大塊幾乎去骨的炸雞胸，麵衣完整，脆度十足，淋上滿滿的楓糖讓食物表面相當反光，我只能說，光是看，都覺得要中風了XDD 炸雞炸得相當juicy，這一道的美式料理~美味程度沒啥好挑剔的哩!

楓糖鬆餅炸雞($340)

6.歡樂拼盤：因為用餐人較多，點了一個歡樂拼盤來打牙祭，以招牌雞翅、雞米花以及摩札瑞拉乳酪條三個品項為組合，份量足夠8人享用，炸物要難吃也不容易，沒有出啥大錯，就典型的中規中矩安全下莊XD

歡樂拼盤($430)

7.香煎鮭魚菲力：真的是一分錢一分貨的最佳代表，私心覺得這道煎鮭魚是最好吃的，有香酥的鮭魚皮以及JUICY的魚肉，魚肉厚度適中，品嘗起來軟嫩不乾澀，而搭配一旁的番茄丁或蒜片，或偶爾吃一口薯條沾sour cream都是滿享受的選擇。

香煎鮭魚菲力($480)

8.紐澳良烤半雞：同樣也是排餐等級的紐奧良烤半雞，因為現烤所以需時較久，本次用餐是燉飯組的人幾乎用餐完畢，這隻烤半雞才翩然上桌。這道料理非常適合飢餓的男大生，除了小小的半雞之外，還有白飯跟薯角都給好給滿，絕對熱量爆棚! 不過不知是否因生意太好，這次的烤雞外皮有多處是相當焦黑，處理的不算合格，但因等餐等太久也就作罷沒有和店家反映，把烤焦處細細挑掉再吃，雞肉本身是滿入味的，如果不要烤太焦，應該會吃起來更過癮吧?!