有朋自遠方來，當然不可等閒以待之。雖說在Cali甚麼樣的華人食物吃不到，怎麼也比不過故鄉的好味道是吧?!
志燮與我想來想去，就決定是你了! 龍都烤鴨!!!!!
其實這次龍都也是我們初訪，其名號之響亮，在台北工作的數年卻沒有登門品嘗一番總有些可惜，這下找到機會來吃吃看了，拿起電話訂到位的當下還真高興呀! (訂到個週六中午第一輪:11:20-12:50)
不負責任楔子
借住老妹基地的這幾天在藍線上，龍都總店離中山站最近，但我們從善導寺出站後散步過去約15分鐘也很愜意，在此一定要鄭重跟大家分享一下這位小迷人，他是途經一家檳榔攤的愛犬(猜測啦)，正在走道上曬著當天隱晦不大方的太陽，拉拉控真忍不住和他拼命玩耍10分鐘，是一隻毛色混有白色跟米色的胖拉拉，超級親人，一直撲來聞我們袋子裡的喔咪阿給蛋塔，太可愛，頭好大好好摸
善導寺小迷人
超有港味的餐廳
這大概是我看到龍都招牌第一眼的直覺了，真的好有港味喔! 根據龍都官網的說明 「建築業出身的張創始人，1979年參與位在台北市俗稱六條通的「六條華廈」大樓建案。開發過程中，張創始人觀察到：當時的六條通附近一帶以日式料理店居多，鮮少其它口味及地方料理。這讓懷念粵菜的張創始人，萌生了引入家鄉味的想法。於是在1983年創立了龍都酒樓，開啟了粵菜餐館的經營之路。遠近馳名的廣式片皮烤鴨，與宜蘭鴨場契作。嚴選採用體型成熟、油質均勻成長約80天成鴨，讓烤鴨的肉質與油汁達到完美的呈現。 」35年的龍都在烤鴨界站穩一席之地，望著門口許多長輩等級的老饕食客都和我們同行，相信應該是一場美食饗宴!
真有老味道啊
裝潢顯見風韻猶存 (服務生也清一色是資深姐姐)
上桌先來沏壺普洱茶
桌上有些菜單的宣傳，此時服務人員也很貼心幫椅背的衣物裝上防塵袋
訂位時已預訂了一隻烤鴨，再點一些港點搭配
傳說中的烤鴨上桌啦!!!第一眼只覺得比一般看到的烤鴨還「長」~外皮烤到亮褐色且略帶油光
服務人員拿到桌上秀一下後，向我們詢問片鴨的片法，隨即拿到一旁的小桌子處理，在桌上展示的過程不到1分鐘，以掌握熱度
而底下蒸籠的片鴨麵皮~韌度十足，表面略有坑洞，吃來厚度剛好麵香十足，很有手工麵皮的可能!
只見她利索的在鴨上揮舞著
半皮半肉：金黃的外皮烤到薄香酥脆，表面帶豐富的油香的鴨皮，咬下時不會因過硬形成刮嘴的尖角而是很好咬斷；粉紅色的鴨肉鹹香多汁，熟度均勻，口感軟嫩一致，皮肉間有一層鴨子脂肪，入口遇熱化掉而登時齒頰香氣四溢! 搭配麵皮食用時，包進後方的紅辣椒圈及蔥段，略帶辣度的組合沖淡口中脂肪香氣，層次感更提昇!
給這盤主角一張獨照
皮皮肉肉(這我自己取的)：將皮肉分離的吃法。可以單獨品嘗到肉的鮮嫩度與皮的薄脆感，烤成這麼粉紅色的鴨肉色澤還真第一次見到，香氣與軟嫩度應該都屬目前吃到數一數二的絕品
單吃或包成烤鴨捲真的都非常出色!
鴨架湯：片完的鴨子煮出來的鴨架湯，溫潤略油，內有酸菜提味解膩，但印象不深，因為面對同桌的片鴨，這真的只能說是小湯一碗
當天我們還點了蟹黃燒賣、蘿蔔糕、鼓汁蒸排骨、鼓汁蒸鳳爪、鮮蝦韭菜餃、蜜汁叉燒腸粉、個人覺得港點的表現在水準之上，以蟹黃燒賣為例，吃下去肉汁的鮮度很清楚的呈現，口感不軟爛，亦沒有蒸過久而氣味散盡的狀況，算是掌握的相當不錯，各類點心就在大夥寒暄當中慢慢品嘗。
單以烤鴨來說，這次初訪龍都的表現讓我相當驚艷，平常吃個3捲就超級飽了，在這呢吃到不亦樂乎~塞了double吃到6捲之多，大夥還又加點一籠面皮吃到過癮! 只要開店時間一到就坐無虛席，這樣經典呈現名菜的龍都，無怪乎在台北這一級戰場占有一席之地，有機會必會再訪!
龍都酒樓
地址： 台北市中山區中山北路一段105巷18之1號
電話：02 2563 9293
營業時間：11:30-14:30 17:30-21:00
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