geminiru's blog

清晨的雲海纜車

雖然是來度假的，但為了美景也是得破格早起。

雲海纜車(Unkai Gondola)清晨5點開始運行，飯店接駁車4:50會發車，但櫃台的私房建議是4:30出發慢慢散步過去，約12分鐘可以到纜車站。旅伴在清晨4點鬧鐘響時毫無反應，預計可能卡在深層睡眠狀態，拖到大概4:50我們才出發。

步出飯店，看到的是清晨皎潔的月光 走了一段黑黑的森林路，很有探險的感覺!

抵達纜車站時停車場，車已經多到漫出來啦~~~

前陣子在板橋工作的朋友推薦聚餐餐廳(異口同聲)，讓我不免好奇，在美食兵家必爭之地殺出一條血路的「六必居」糾竟是哪裡利害呢?結果一吃果然驚為天人啊!!! 初啼試聲吃了招牌蟹膏粥就讓我念念不忘，煮到化開的粥品每一口都吃得到蟹膏的鮮甜，加上鮮蝦、干貝等食材，簡直是海鮮在嘴裡大跳探戈。官網上的介紹也描述得入木三分「 店內所提供的粥品皆為現點現煮，由現撈海產搭配生米、濃郁高湯，並耗費30分鐘以上熬煮成粥，店內的人氣鮑魚粥、招牌蟹膏粥就是將海鮮的鮮甜融入粥底，與店內的熱炒非常對味。 人氣招牌之一的蟹膏粥，採用新鮮活跳的紅蟳、沙蝦、珠貝、冬菜、每日現做墨魚丸與生米加入高湯熬煮成粥，並於起鍋時淋上一匙獨門秘方堅果醬，再搭配上芹菜、香菜、胡椒，撲鼻的香味令人食指大動。-六必居官網」

這回帶老友再訪~來嚐嚐其他的特色粥品!! 提早一週電話訂位，也只訂到晚上8:10的場次，非常搶手，因為粥品需長時間熬煮，所以訂位時就要先預訂好，這次換吃吃看野生處女蟳和極品干貝粥!

和大家分享一下這次的點菜單，四位大人點了野生處女蟳鍋(2人份)及干貝粥(2人份)，現場再點熱炒共五盤，份量超級足夠的!

野生處女蟳粥2人份(時價，中800元)：一上桌就讓大家目不轉睛，份量十足的砂鍋放在桌面上店家特製的小竹簍裡，厚木匙一翻動就可以看見滿滿的料，這鍋內含「處女蟳 ＋沙蝦 ＋干貝絲 ＋珍珠丸子＋堅果醬＋芹菜」，米粥已煮到軟爛化開，蟹膏熬煮至粥內十分鮮甜，蟳肉帶殼所以要小心吃，蟹肉鮮美細緻，另有剖半的帶殼鮮沙蝦，可以輕易擷取蝦肉，店家特製的小丸子口感Q彈，搭配高湯、干貝絲、芹菜等，會讓人一口接一口，整碗吃下來，會發現料多到每口一直在吃海鮮，實在是太滿足啦!

極品干貝粥2人份(450元)：接下來上桌的干貝粥也不遑多讓，不以蟳蟹的鮮甜為引子，以單純的干貝使口味更顯清淡雅致，內容物為「生干貝＋沙蝦 ＋干貝絲 ＋珍珠丸子＋堅果醬＋芹菜」，因為沒有蟹殼的干擾，吃起來更好入口(懶人首選哈哈)，高湯芹菜與海鮮米粥的組合，咕嚕咕嚕又是每一口滿滿的料，成功擄獲我的芳心啊。

有朋自遠方來，當然不可等閒以待之。雖說在Cali甚麼樣的華人食物吃不到，怎麼也比不過故鄉的好味道是吧?!  志燮與我想來想去，就決定是你了! 龍都烤鴨!!!!!

其實這次龍都也是我們初訪，其名號之響亮，在台北工作的數年卻沒有登門品嘗一番總有些可惜，這下找到機會來吃吃看了，拿起電話訂到位的當下還真高興呀! (訂到個週六中午第一輪:11:20-12:50)

不負責任楔子

借住老妹基地的這幾天在藍線上，龍都總店離中山站最近，但我們從善導寺出站後散步過去約15分鐘也很愜意，在此一定要鄭重跟大家分享一下這位小迷人，他是途經一家檳榔攤的愛犬(猜測啦)，正在走道上曬著當天隱晦不大方的太陽，拉拉控真忍不住和他拼命玩耍10分鐘，是一隻毛色混有白色跟米色的胖拉拉，超級親人，一直撲來聞我們袋子裡的喔咪阿給蛋塔，太可愛，頭好大好好摸

善導寺小迷人

以評鑑餐廳星級佳餚聞名的米其林，選在《米其林指南臺北》正式宣布出刊的前一星期，率先公佈榮獲「必比登推介（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單，劉山東牛肉麵榜上有名，對老店而言實在錦上添花!   所謂「必比登推介」是餐廳供應物超所值的美味佳餚，在歐洲，這類餐廳普遍訂價在 36 歐元（約 1300 台幣）左右。(資料來源：米其林官網)

來看看必比登推介怎麼說

「 自1951年起，劉山東一直以其獨門食譜烹調牛肉麵。有別慣例，他們選用牛胸肉而非牛腱，取其肉味濃郁。清燉牛肉麵和紅燒牛肉麵同樣是招牌菜，前者使用臺灣牛肉，後者則選取澳洲的。以牛骨熬製的湯頭做法講究，是以兩鍋濃度不同的牛骨湯底混合，再添上有中藥材成份的湯而成，以取得肉味和香氣的最佳平衡。 」- 必比登推介

美味就在眼前

實際摘星樂吃趣

趁著連假把握2018的尾巴，到台北和老朋友見面，感謝老妹讓我們在天龍區混了3天，吃好多美食~開心~這家「施家麻油腰花」挾著高人氣在google有1667篇評價~分數來到 4.2分，著實catch our eyes. 陰雨綿綿~冷冷的天，就讓我們用麻油腰花來暖暖胃吧!

遠遠就可看見用餐人龍，一走近麻油飄香，令人不禁駐足

不算大的店面約可容納25位食客，始終門庭若市，想好要吃甚麼就到前面點餐吧!

店內主打的是清湯與麻油湯各類湯品，食材有腰花、豬肝、豬心、瘦肉、豬肚等等，另外有白飯、魯肉飯、青菜。

麻油腰花($130)：熱騰騰招牌麻油腰花，滿滿一碗大概有5~7片，每片厚度都厚達0.8公分，長寬可達3公分見方以上，牆上貼著「為求腰花之口感，請先食用較薄的，越厚的稍後再吃」，整碗翻來翻去好像找不到薄的XD，大概浸泡3分鐘後取出第一片，一咬下去呈現略軟的口感，還可見微米色的剖面肌理，喜歡脆口感所以決定再用熱湯泡一會，先吃湯內的老薑片，再喝口麻油湯，帶著厚厚的米酒香氣，一喝下去從喉頭暖了起來，麻油香氣撲鼻，再嚐泡了約10來分鐘後的腰花，咬下去彈脆可口，剖面呈現白色，吃來完全沒有腥味，真的太新鮮可口了!

costco時不時會推出一些很有趣的商品，好比說前陣子看到這個比人還高的玻璃杯這種玩意，實在很促咪!

Giant wine glass 47" (圖片來源：costco官網)

這次要分享的是在台中店逛到的「北海道男爵馬鈴薯」，聽說這個是不定時的商品，只記得看到本人時真的完全戳中我要害!記得去北海道遊玩時，深刻體會名字冠上「道產」，就是食物新鮮美味的保證，而且幾乎到屢試不爽的地步，連在北海道超市買的男爵馬鈴薯洋芋片都好吃的不得了!(如下圖,且讓我邊看邊回味mhahaha)

男爵馬鈴薯洋芋片

好的~讓我們來看看這款好市多馬鈴薯商品的外觀包裝

略懂小編的讀者，應該知道我們很目標導向，這次8天的東京之旅，行程有幾個大重點：河口湖看富士山、吉卜力三鷹美術館、最新開幕的豐洲市場、最後，把購物留在行程尾端不用一直拖行李換飯店，於是組織出行程表如下：

DAY1.新宿西口 (為了最接近西口的小田急旅遊服務中心~好隔天一早買到富士箱根周遊卷)

DAY2.箱根 (一早臨櫃買好票，直接搭火車開玩箱根)

DAY3.箱根-河口湖 (使用富士箱根周遊券)

DAY4,河口湖 (避免天氣因素，在河口湖多待一天提高觀賞機率)

咱們呢，因為在豐洲市場開幕第一週的週五就跑去跟人家湊熱鬧(詳請參閱「豐洲市場~壽司~米花鰻魚~交通供略」一文)，逛完之後雖然腿很鐵但是心還很熱(或許又帶點空虛的成分)，一出豐洲青果棟就開查交通方式直奔築地場外市場，於是就有了這篇的誕生mhahaha。

相信大家都知道，豐洲市場開幕期的現階段，交通是出了名的不友善XD，以台北為例，二站外的巨大目標又在同一條馬路沿直線可達，出捷運轉乘公車扣個7塊省腳力已習以為常，但是在豐洲站，要馬就乾脆一點花錢轉私鐵~要馬就給我走個1.5公里再開始逛像機場一樣大的市場! (當然可能真的有這樣的公車只是太心急想看壽司大本尊於是踏破鐵鞋，還沒開逛就費了功夫)

扯遠了...當時逛完豐洲時只是在想說...既然地圖上顯示豐洲市場離築地市場只有2.3公里，照理來說應該也有辦法可以到的了啊...google跟「乘換案內」一交叉比對，發現有公車可以搭，而且估計總共花半小時就可以到得了! 再查一下築地場外市場的狐狸屋牛雜丼飯結束營業時間到下午1點半，12點40分還在「市場前站」的我們決定廢話少說直接攻過去!

從豐洲市場到築地市場交通：TOEI BUS 東京都營巴士

搭乘方式如下：

曾經是東京熱鬧繁華的築地場內市場，在2018年10月6日的最終營業日後，場內商家開始連日搬遷至2.3公里旁的豐洲市場。2018年10月11日，豐洲市場正式啟用， 10月13日開放食店營業與對外公眾參觀。小編在開幕第一週10月19日到訪，是個平日週五，為您搶先直擊大公開!!! 

重點整理：豐州市場俯瞰圖及美食分布圖  (圖片來源：東京中央市場)

豐洲市場概況

● 市場營業時間自5:00-17:00(仍以各店鋪營業時間為準)，週日、日本國定假日及市場公休日不營業(可參考官網公告。(註：2018年是平成30年，以此類推))

● 著名的魚場拍賣會自2019年1月15日才開放參觀。

是這樣的，我家志燮跟文青其實扯不上邊，但是他內心有一顆小火種，有時候會很奔放(像他對鄭問大師的愛就是個例子)。這週末我們造訪了位於台中南區的一家個性小店，偽文青帶大家來嘗鮮!

原子邦妮x咖啡小品

「每個人對這裡的共鳴都不同」。老闆娓娓的說。

會心悸的我不喝咖啡，但喜歡上這裡，是因為飄著披薩跟咖啡香的音樂場域讓人一踏進店裡就放鬆了下來，耳朵用一個下午認識了台灣的原子邦妮，老闆在有限的店內空間裡放了一組相當完整(帶著真空管)的音響，歌單是spotify挑的， 坐在店裡唯二的沙發上，音場把我框起來了，週末嘛~竟然找到了這樣的角落窩著!吃片手工披薩~挺好

嘴也別閒著!

時光荏苒，落地美國的第6天(也是進入黃石公園的第4天)，就要往大提頓邁進了，行程規劃時就預計要將黃石南邊的大提頓國家公園一起完成(2大國家公園基本上是相連的)，咱們第1天進黃石時，於黃石西入口時即購買了可從黃石南口直接進大提頓國家公園的seven-day 2-park pass $50,不過剛剛看了黃石官網的最新公告，這種票券只發行到2018.5.31，自2018.6.1起，只分售各公園的7 day pass $35 (官網)，即如果要從黃石連進大提頓要再買1次$35的 7 day pass，而park fees改變很可能會影響自助客的行程規劃，規劃行程前還是要到nps官網確認一下比較保險囉。

那麼咱們繼續往南邊邁進吧!~本日行程從老忠實溫泉出發，往南經過大提頓國家公園再一路開往南邊的Jackson hole，總計約98 mi。

從西南側8號的住宿點老忠實噴泉(黃圓圈)出發，由南口接大提頓國家公園

一早從房間窗戶往外，可見昨晚用餐的old house餐廳，還有大煙囪

大廳充滿曠野風情的櫃檯，這三天園區內服務人員態度都非常友善

首先，必須要說，在母校有一間這麼有風格的餐廳，真是普天同慶...喔不....應該說始料未及...喔不.....應該說時代在走，該有的進步還是要給他有啊哈哈哈，說到校內餐廳演化史...姐不小心變活字典 (女二樓下從白堊紀時期的福利社版變成現在的全家跟麥當勞，二餐一樓的珍綠曾幾何時也是回浩然K書前的小犒賞，小木屋鬆餅於二餐7-11前的攤位發跡，要在計中前擴大經營時蓋成白色的怪東西又被打掉重練成為現在的樣子，自美返鄉最想吃的餐廳竟然是匪校水木的叉燒便當)!!! ANYWAY...畢業這麼多年，很好!竟然在活動中心一樓變出了這麼美的corner! (覺得好像以前是蛋糕社的社窩說?!)

廢話了一堆(自己寫爽的)，是想表達說，這間餐廳真的算是交大校園近十五年來，數一數二有質感，氣氛很cozy，餐點口味還尚可的新地標欸!

質感用餐新主張~cozy吧

書牆跟實木~偽文青中招

工業風確認