所謂的結婚需要提前一年就開始準備,我想除了新祕及婚攝需要以快狠準的方式趕快下訂,再來的重頭戲就是宴客場地的挑選了!

因為我們宴客地點選在大台中地區,透過網路的介紹陸續看了不下10家的場地及菜色,從西式到日式到中式,雖然暗自慶幸台中的選擇十分多樣化,普遍也比台北新竹CP值高,但還是一直遲遲無法交集出符合我們心目中合適的宴會場地

編按:我們看了心之芳庭、中僑、球愛物語、永豐棧、雅園新潮、新天地崇德店、星時代、非常棧、星享道、兆品酒店、長億、金華屋

因為新郎小時候在台中海線成長,梧棲新天地一直都是海線人心目中屬一屬二的餐廳,就在苦於遲遲無法選擇之時,我們聽從了長輩的意見,去一趟新天地梧棲創始店看看,記得那一天,我們從帶著疑惑浩蕩的前往,而在婚企專員瑞寶清楚的菜色介紹及帶領參觀會場後,我們心中已經有了答案!!!

 

 

【菜色】

說到菜色,這可是雙方長輩及新郎本人選宴客餐廳最重視的一環,梧棲新天地的海鮮菜色,絕對絕對絕對是我本人從南到北,從總鋪師到五星級飯店,吃過不下20場婚宴中,最澎湃、實在、並且「好吃」的! 對,除了海鮮食材要新鮮之外,烹調的口味也很重要,這二個要素梧棲新天地都做到了! 許多海鮮或肉類菜色也搭配蔬果,吃起來非常清爽,除了海鮮之外連當天吃素的賓客都讚不絕口,餐廳位在台中港旁有區位之便,又是道地的老字號(聽說股票有上市的捏),想當然爾是名不遐邇! 事實證明,賓客們不論男女老幼長輩同事,會主動跟我們反應:好好吃喔!!!   

菜色,大大Checked!

以下是我們當天的婚宴菜單

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附上幾張當天的菜色給大家品香一下

 

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(聽說連粉絲都很入味!)

 

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(很滋潤的羹湯)

 

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(魚肉相當新鮮紮實!)

 

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(非常大器的避風塘大蝦!好食!)

 

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(這是新天地的招牌海鮮小pizza,是新郎從小吃到大的老滋味唷!)

 

【會場設備】

對於會場的需求,我們希望會場基本要符合:

  1. 無樑柱避免遮蔽視線、
  2. 天花板不過低壓迫、
  3. 有充足的投影布幕、
  4. 不要在地下室
  5. 要有電梯讓行動不便的長輩能夠出入
  6. 停車場充足

如果有以下條件加分更好:

  1. 交通便利
  2. 新娘休息室空間寬裕
  3. 獨立簽到處及賓客洗手間
  4. 有同步攝影轉播

 

這次我們選在梧棲新天地2樓的艾麗廳,席開約30桌,有考量當日設席的狀況,新天地讓我們使用完整的整個樓層,於是乎!我們有獨立的簽到處及賓客洗手間,等於賓客搭乘電梯一出來就是我們的場子了,挑高的天花板,讓整個座位空間非常寬敞舒適,

不過還是有小小美中不足的是會場中間有個柱子,但是有全程攝影機導播把畫面同步非常「高清」的投影在柱子四面以及周圍的布幕上,所以完全屏除了我害怕遮蔽視線的缺點! 這真的是完全消弭了疑慮之外還大大加分啊!

另外梧棲新天地最大的致命傷就是交通了,因為他位在台中港附近,不在市區內有方便的大眾運輸,賓客很多是從各地來參與,所以我們特地在高鐵台中站包專車接送,這點是我們選擇梧棲新天地對賓客的must do!

綜上,新天地的會場除了柱子跟地點偏遠之外,全部滿足了我們選擇會場的幾個要件,在硬體上面沒有問題!Checked!

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(圖片來源:新天地官網。這就是艾麗廳,可看到中間有個柱子,但他柱子四個方向上都是有螢幕的!)

 

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(當天我們的主桌)

 

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【服務】

從挑選場地、確認流程、確認宴客菜色、試菜、宴客,我們大概林林總總到梧棲新天地約有5次左右,每一次到新天地都有很好的經驗。

主要協助我們的婚企專員兼我們婚禮主持人阿寶!!!阿寶是非常有熱忱的可愛女孩,也相當有經驗及專業,從初次詳盡介紹、下訂後菜色及婚禮流程的溝通討論、場地測試及會場佈置一直到當天擔任我們的婚禮主持與場控,都是盡善盡美!只能說非常感恩能夠跟阿寶這麼好的婚企合作,真的非常愉快與放心!

另外,協助我們試菜的何經理,也給我們很大的信心,非常專業及盡力協助我們,讓整場婚禮能夠圓滿順利,嘉賓佳話及讚美不斷! 服務五顆星! Checked!

 

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以下是針對其他婚宴會場場勘,一年多前綿薄的印象,距今時間遙遠僅供參考:

心之芳庭:地點偏遠,菜色屬創意料理,有漂亮的證婚場地。

中僑:交通便利,場地頗美,菜色普通,近來熱門選擇。

球愛物語:台中高爾夫球場剛開幕全新裝潢,但會場還是有球場相關的氣息有點違和,主打環景宴會廳及證婚會場,同長億集團的性質,提供海鮮料理,地點也屬偏遠。

永豐棧:會場在地下室,場地屬於非常狹長型。

雅園新潮:菜色很豐富,場地略為侷促,且會場內有些柱子,會和不同組新人共同使用簽到處空間

新天地(崇德):會場天花板略矮

星時代:僅有最大廳較符合需求,有戶外簡易證婚場地,但廁所有點像KTV

非常棧:會場在二樓但無電梯,會場內有柱子,天花板略矮

星享道:有證婚場地,附近交通略為混亂

兆品酒店:交通尚可,菜色普通

長億:會場在地下室,海鮮菜色頗豐富

金華屋:太和屋集團,菜色頗豐富,交通略遠,會場風格我們較不愛

 

 

 

 

 

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