經過了上一篇雲品房間及設備介紹,相信各位看官對雲品已經有了基本的認識,接下來簡單介紹一下這次我們在官網購買雲品假期所包含的「丹彤自助餐(晚餐及早餐)」!

這天我們預約7:30的場次,大概7:20左右到餐廳門口,跟著隊伍魚貫向櫃台報房號依序入內,餐廳內已經有許多客人磨刀霍霍,晚餐品項頗多,但是口味的食材呈現的精緻度略顯不足,非常可惜是走「在多不在精」的路線,先巡過一輪之後開始取餐。

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依地理環境依序介紹:入門就會看見的日式料理區有握壽司跟花壽司、涼麵、吧抬最邊邊則有三點蟹可取用

 

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日式料理區還有一些小碟、醃菜,而日式料理區正對面就是甜點區。

 

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甜點區有多種精美蛋糕及常溫小點、還有歐式麵包可以取用,其中有一種提拉米蘇小杯(用巧克力做的小杯子)非常好吃!

 

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沿著甜點區往後走,會看到在地美食區:有三鍋熱湯(活力六寶湯、綜合蛤利湯、麻辣鴨血)、自挑現煮麵食(自行挑選蔬菜)等料理

 

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在往後走則是熟食區:焗烤扇貝、蜜汁戰斧豬排、烤魚下巴、美人腿等(後三道算是個人認為今夜算美味的前幾道...)

 

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熟食區繼續出現的有蒸玉米筍(好吃)、炸蔬菜天婦羅等,再隔壁是特色料理(現煮砂鍋料理,食材自選)

 

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肉品區出現有本地現烤山豬肉、現煎自然牛排(超級杯具,每一塊都是面前看到的真空包解凍沙朗,熟度非常粗糙,咬起來像橡皮筋,剛開吃時竟然還大排長龍,過半小時後門可羅雀,真心奉勸完全不需要去排這個隊),下圖的炒飯跟高麗菜還比較好吃...

 

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飲料區的咖啡機、冷飲機、各類飲料把手及生啤酒(有趣)、莫凡彼冰淇淋

 

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最後是餐廳正中央的冷食區,有豐富的沙拉、淡菜、鯊魚煙以及熟白蝦

 

簡單summarize一下,用餐環境滿令人感到敬謝不敏,穿著飯店浴衣及拖鞋到處取餐的人們,大聲咆嘯以及隨意插隊的對岸同胞,另外應該舒適的用餐環境卻因為餐廳將嬰兒椅放在室外空間,多扇落地窗的大門亦沒有統一控管,造成人們進進出出,讓外頭的冷風時不時吹進來,和服務生反映後也無法換座位,無法安穩的用餐。加上食物本身的美味度實在並不精緻,連應該可以期待的現煎牛排從選的部位到烹調都十分粗糙,整體的用餐體驗並不優秀,覺得相當可惜,以雲品的消費等級卻提供這樣的用餐環境及食材,晚餐應該不會再訪。

 

 

 

 

 

 

經過一夜好眠,不算是飢腸轆轆的我們早上又回到丹彤自助餐當早起的鳥兒(畢竟也是先買好的行程還是得去吃XD),不過雖然晚餐的分數不高,早餐倒是成功小翻盤哦! 早餐就換從餐廳最裡頭介紹出來吧!

 

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固定在牆面上的飲料區位置相同,有各種果汁及冷熱牛奶及咖啡等,飲料區旁則出現了在地料理:控肉跟卦包DIY(埔里李仔哥的控肉好好吃!!)。

 

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繼續往前走,有炒米粉、炒菇類等熱食,一旁的沙拉吧則有大量豐富的五色鮮蔬果、起司火腿以及日式飯糰,賣相都比晚餐精緻

 

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沙拉區內有日式早點的清豆腐、醃漬小品、蕎麥麵及蔥花等;轉個彎有原味優格附三種果醬、養樂多;肉品區則有煎培根、火腿、水煮蛋等

 

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左上角熟食區得現煎蛋料理區提供有咖哩醬、黑胡椒洋蔥醬及起司醬可以選擇,我當天選了蘑菇起司蛋捲還滿好吃的!;右上角是炸薯球及起司牛番茄;左下角是帝王蟹腳味噌湯;右下角是麻辣豆腐及豆皮壽司 ,介紹至此又被這食物的多樣性給震懾住了,短短幾公尺內就把差異化如此之大的料理們當鄰居XD

 

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繼續往外走,左上角依序是無糖豆漿、鹹粥及清粥,為人詬病的是各鍋使用的大湯匙都放在鍋前,當日有大嬸硬是無意識的把鹹粥的湯池放回無糖豆漿裡,永澤直呼太誇張,和飯店經理建議調整擺放位置不知有無改善,當然泡來泡去無糖豆漿的味道也都變了,十分可惜;右上角是台式各類醃漬小點;左下角是各類蒸包饅頭;右下角算是賣點,現滴蜂巢峰蜜!

 

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現滴蜂巢峰蜜以及奶泡搭配一旁的比利時鬆餅,還滿對味的! 除了鬆餅還有各類麵包可以選擇,而麵包的對門鄰居是新鮮水果。

 

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早餐的水果種類很豐富,最後介紹一下繽紛果汁吧,現打果汁(鳳梨汁、西瓜汁及楊桃汁等)讓食客一早就喝到滿滿的Vit C:)

 

這一趟在雲品丹彤自助餐的一泊二食個人感想,雖然對其晚餐提供的食材等級、料理調味及服務頗為失望,因整體而言以在多不在精的呈現方式十分粗糙,應該不會回訪;然而早餐則表現中上,食材挑選較晚餐為精緻新鮮,可能也因為提供更多原型食物所以更為成功(?),平心而論以自助早餐來說,其所提供的食物面向算是頗為用心,認為早餐是值得一試的,提供各位在選擇時參考囉!

 

 

 

 

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