台北捷運雙連站週邊,有許多精彩的庶民小吃,這家「雙純手工麵疙瘩」,就有著吃過還想再吃的好滋味!

到訪的這天,幸好是早了一點,就了個好位子,接近完食時刻已近正午時分,人潮絡繹不絕,可見這間店在當地人心中的地位!

 

咬到嘴痠的超Q手工麵疙瘩

 

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低調的門口掛著手工疙瘩的燈籠以及各大媒體採訪的紅布條,未曾來過的食客也可以很有信心走進店內!

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菜單的上半部是原味湯頭,可以加價選購配料,下方則有其他如飯類、湯類等的餐品,不吃麵疙瘩的人也可以選擇拉麵、板條、冬粉等。內用的顧客寫桌上的單子(白色),外帶的顧客則寫外頭的單子(藍色),這是店家設計的作業。

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今天點了老樣子,瘦肉番茄疙瘩(NT.80)。一送餐上來聞到香油及番茄的香氣,便已先開胃。這碗麵裡頭的配料可是樣樣都不馬虎,瘦肉切成片狀,吃起來Q嫩而不柴,鮮甜很好入口,肉的份量也很足夠、小白菜及青蔥以特有的青蔬滋味點綴、蘿蔔絲及黑木耳增加口感,最重要的是主角手工麵疙瘩,每片形狀各異,大的如掌心、小的如花瓣,香Q帶勁,是咬太大口會咬到嘴痠的勁道,麵體嚼到越後面會越有麵香,表面粗糙坑洞,是一般機器麵無法呈現的手作溫度! 這一碗麵功夫了得,令人嚐得過癮!真過癮!

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以陶瓷碗盛裝,配上店家提供的不鏽鋼餐具,讓熱湯麵食吃起來更加放心! 麵疙瘩形狀各異其趣。

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店內一隅,提醒顧客送餐時結帳,所以吃完就可以拍拍屁股閃人啦!

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當初會找到這家店,是和好友逛街時看到遠遠的招牌很乾淨俐落的寫著「麵疙瘩」,當下便決定走進來嘗鮮,想不到一試成主顧,如果您也是麵疙瘩愛好者,不妨來親自體驗,除了麵疙瘩之外的每一口都精彩! 推!

 

 

雙純手工麵疙瘩

地址:台北市大同區萬全街32巷12號

電話:02 2557 4952

營業時間:11:00~21:00 (週日公休)

 

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